Hoy es domingo y nadie madruga; así que como yo soy una madrugadora nata, tengo tiempo para hacer un rico desayuno para cuando la casa empiece a ser un desfile.
COCA SENCILLA
-280 gr. de azúcar
-280 gr. de harina
-1 sobre de levadura
-4 huevos
-160 ml. de leche (o nata)
-120 ml. de aceite suave
-esencia de vainilla
-1 cta. en total de una mezcla de canela, nuez moscada, pimienta
-pizca de sal
-azúcar y canela para espolvorear
Tamizar la harina con la levadura, la sal y las especias. Reservar.
Hacer glass el azúcar en la thermomix. Añadir el resto de ingredientes por el orden que aparecen en la lista de ingredientes y mezclar 1 minuto en vel. 4. Forrar un molde grande y plano con papel de horno (no hace falta engrasar nada), y echar la mezcla. Espolvorear con azúcar y canela y hornear a 175º , 35 minutos.
Esta coca se ve tan suave y esponjosa!!! y crujiente en el top!! apetece solo de verla!!
ResponderEliminarMuchos Besosss!!!
Gracias Ingrid. Está muy rica. En casa dura un suspiro.
ResponderEliminarBesos
Cielos, esta coca tiene una pinta estupenda, con esa mezcla de especias ya sería la octava maravilla.
ResponderEliminarBesinos
Gracias Hilda. Las especias, a gusto. Con cardamomo también está muy rica.
ResponderEliminarBesos
Te devuelvo la visita y me quedo por aquí, tienes cosas muy ricas!! La coca tiene una pinta estupendísisisima. Besitos.
ResponderEliminarAnte todo, gracias por pasarte por mi cocina...
ResponderEliminarY ahora, decirte que no conocia tu blog pero me parece estupendo... ya sabras que los dulces no son lo mío pero tu coca tiene una pinta deliciosa y majadita en un café calentito con la que está callendo... Si no te importa vendré mas a menudo de visita...
Que cositas tan ricas tienes!, la coca un desayuno maravilloso!
ResponderEliminarMe quedo por tu cocina
un Beso
Chelo
Primero felicitarte por este primer mes de andadura tan fructifero y segundo decirte que esta coca tiene un aspecto sensacional¡¡¡ Besos.
ResponderEliminarMiss Cherry gracias. Quédate lo que quieras por aquí.
ResponderEliminarEn su punto de sal, esta coca es tan fácil que la hace cualquiera. Sólo es mezclar. Hazla que te gustará.
Chelo, la coca es rápida de hacer. Pero se come igual de rápida.
Beatriz, muchas gracias. Estaba bien buena.
Besos a todas
Vengo gracias a tu comentario y me encuentro esta coca fantástica! me encanta.. veo que estás empezando pero qué de cosas ricas tienes ya.. Besos!
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