domingo, 5 de febrero de 2012

Bizcocho de dátiles y nueces


BIZCOCHO DE DÁTILES Y NUECES

-300 gr. harina
-3 huevos
-200 gr. de azúcar moreno
-100 ml. aceite de girasol
-1 sobre de levadura
-1 cda. de miel
-pizca de sal
-2 yogurt griego
-esencia de vainilla
-120 gr. de dátiles
-80 gr. de nueces (la cantidad es a gusto. A mí me gusta justo un toque crujiente pero que no sepa demasiado a nuez)

Precalentar el horno a 180º.
Engrasar y enharinar un molde de cake de 30 cm.
Poner los huevos y el azúcar en el vaso de la thermomix y blanquear 4minutos, 40º, velocidad 4.
Añadir el aceite, los yogures, la miel, la vainilla líquida y batir durante 1 minuto.
Tamizar la harina con la levadura y la sal y añadir a la mezcla anterior. Batir 6 segundos en velocidad 5.
Picar los dátiles y las nueces y mezclar con una espátula.
Bajar el horno a 175º y hornear 30-35 minutos.

41 comentarios:

  1. NESTE MOMENTO ESTOU A BEBER UM CHÁ E UMA FATIA DESSE MARAVILHOSO BOLO VINHA MESMO A CALHAR.
    ESSA FATIA ESTA A DIZER- MORDE-ME...QUE PERDIÇÃO.
    BOM DOMINGO
    BESOS

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  2. Vaya bizcocho!!!! delicioso acompañadao de un chocolatito en la merienda.
    Besos.

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  3. A no tardar hago yo este BIZCOCHO PILAR!!!
    Y es que me "chiflan" los DÁTILES, cada noche me como uno o dos antes de acostarme, porque son muy buenos para favorecer el sueño.
    Sí, definitivamente me gusta tu propuesta por lo FÁCIL y DELICIOSA..
    GRACIAS GUAPÍSIMA, cuidate, nos leemos:)

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  4. Delicioso! Uno de los bizcochos que más me gustan. Te ha quedado estupendo! Besos

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  5. ahora mismo vengo para el café!!! menudo cake de domingo Pilar!!! muchos besitos reina

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  6. Perfecto para un desayuno bien completito!!!qué hambre!

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  7. Muy bueno este bizcocho ........ te ha quedado muy esponjoso. Esta mañana yo tambien he hecho el bizcocho del yogurt, pero con manzana ....sera el tiempo tan frio, que invita a enceder el horno y saborear un bizcocho asi de rico.
    Petons

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  8. Mmmmm, que rico desayuno que tienes mañana, además es una combinación que me resulta muy invernal.

    Besos

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  9. menuda pinta! tengo en casa dátiles y nueces, no descarto hacerlo esta tarde!

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  10. Uno de mis placeres gastronómicos es: momento tarde de domingo, lluvia fuera, familia dentro, tazas de café, té o chocolate y unas deliciosas galletas o un cake recién horneado..., momento 10!
    Tu propuesta es genial para lograr uno de esos momentos inolvidables!
    Besotes

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  11. Estoy en fase bizcochera, llevo casi un mes con los bizcochos a vueltas y tengo higos y nueces preparados para el siguiente.... este con los dátiles y las nueces me parece sensacional, que bueno se ve, lástima que hasta el próximo sábado se cierra mi cocina! Que tendrán los bizcochos que resultan tan sencillos de hacer y son tan ricos... Besos

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  12. Me encanta el aspecto que tiene, seguro que está de muerte. Un beso.

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  13. preparado de dátales y nueces. El corte que tiene no se puede ver más esponjoso, ideal para tomar un pedacito con un buen café.
    Creo que tu marido estaría encantado de sumar tus años. Muchas gracias por tu felicitación.
    Un saludo Paco

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  14. Que bueno!! Y con los ingredientes tan buenos con lo que lo has hecho tiene que estar delicioso!
    Besos

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  15. ESte bizcocho me lo llevo, me lo apunto.

    Saludos

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  16. muy buena la combinacion y un resultado magnifico,la vista lo dice todo
    buena semana
    beso

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  17. Ai lo he visto tarde, que sino me tienes a la hora del te! jejejeje Que rico!!
    Besos
    Sandra

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  18. Vaya corte que tieneee...con lo que me gustan los dátiles y nunca los he puesto en bizxcocho, me encanta la idea, asique, me la llevo!:)
    un besitoo

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  19. Hola Pilar.

    Qué rico! Ese corte es divino, y el toque de nueces me encanta. Te quedó perfecto.

    Un saludo.

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  20. Qué esponjosito se ve! Y el toque de dátiles y nueces me encanta.
    Besos

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  21. Hola Pilar,
    con los dátiles... una pasada! Los bizcochos con nueces me encantan, pero este los supera!!!!!!!!!!!!
    Besos

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  22. Tiene un corte tremendamente rico! los bizcochos con nueces me pierden.. con dátiles nunca he probado ninguno, de hecho nunca comido dátiles pero imagino que combinan a la perfección con las nueces.
    Besos

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  23. Que rico ese corte del bizcocho...... mmmmnnnn vuelvo a desayunar ahora mismito!!! ;) besosss

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  24. Menudo bizcocho!!! Tremendo...
    Besitos

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  25. hummmm como me gustan esos dátiles... que maravilla de bizcocho, me tomaba yo un cachito para merendar y fíjate que hoy de merendar me va a tocar un té verde y punto... jajjaja! Un besito, de todas formas lo apunto!

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  26. Una gozada de bizcocho!!!ahora con un cafetito me vendría de perlas.
    Besitos.

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  27. Tiene una pinta exquisita, y el toque dulzón de los dátiles le va de perlas. Propuesta anotada!

    Besos!
    Anna

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  28. Que rico te ha salido este bizcocho,los dátiles le tienen que dar un toque exquisito,
    Besitos

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  29. El corte de este bizcocho está diciendo cómeme cómeme...con dátiles, me gusta…
    Besitos….

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  30. ¡Hoy me vendría genial un extra de energía!Me llevo el pack con el café, lo necesito.
    Besos.

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  31. POr aqui ando buscando una receta de bizcocho de dátiles y me encuentro con esta. Tomo nota y ya te cuento

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  32. qué pintaza tiene este bizcochito !!! y ese toque de los dátiles tela marineraa

    muchos besotesss

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  33. Pilar que pedazo de bizcocho es apetecible y tiernito.
    Bsos

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  34. Dátil y nuez??' qué delicica!!! qué rico!!
    Saludos querida Tocaya ando volando pero no quería dejar de pasar...
    Un besote

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  35. Te ha quedado de maravilla, uhmm!
    Un besito.
    http://janakitchen.blogspot.com

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  36. La combinación de frutos secos me parece fabulosa. Un bizcocho ideal para meriendas y desayunos.

    Besos.

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  37. Tiene muy buena pinta, nosotras lo hicimos el otro día aunque es algo diferente.
    besos

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  38. Hola Pilar, gracias por pasarte por mi blog y dejarme tus comentarios.
    He visto este bizcochito y se me hizo la boca agua... mmmm... hace tiempo que no preparo uno!! Que ganas tengo. Esta noche, cuando la niña se duerma haré uno. (Soy muy afortunada, duerme toda la noche!!!)
    Un abrazo

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  39. Que rico este bizcocho niña .
    Pues mira que no se me hubiera ocurrido hacerle con datiles.
    Te ha quedado perfecto.
    Besos

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  40. Nunca hice un bizcocho con dátiles pero tengo algunos ahi y como no son muy grandes se han ido quedando en un rincón ya encontré una idea para darles uso.
    La miga te ha quedado genial, te copio la receta entera.

    un besazo, guapísima

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  41. Hola Pilar. Los dátiles son mi perdición. Si empiezo no acabo hasta que no dejo uno. Pero nunca los he utilizado en hacer un bizcocho y al ver el que has hecho solo puedo decir que tiene que estar extraordinario.
    Debe tener un sabor estupendo. Se ve muy esponjoso. Me vendría muy bien un trozo para el desayuno pero me quedo con las ganas.
    Saludos

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