lunes, 2 de enero de 2012

Muffins de orejones y nueces

















Empezaremos el año con un buen muffin casero...

MUFFINS DE OREJONES Y NUECES

Para unos 18 muffins:
-280 gr. de harina
-170 gr. de azúcar
-1 cda. de levadura
-pizca de sal
-2 huevos
-100 ml. de aceite suave
-200 gr. de suero de leche
-ralladura de naranja
-90 gr. de orejones picados
-50 gr. de nueces picadas
-50 gr. de pepitas de chocolate blanco

Precalentar el horno a 190º.
Preparar unas bandejas con los moldes de muffins.
Mezclar en un bol amplio la harina tamizada, el azúcar, la levadura, la sal y la ralladura de naranja.
En otro bol batir los huevos y añadir el suero de leche y el aceite, mezclando.
Hacer un hueco en el bol de los ingredientes secos y añadir los líquidos mezclando lo justo y sin batir.
Añadir los orejones, las nueces y el chocolate blanco. Mezclar sin batir.
Llenar los moldes 3/4 partes de su capacidad y hornear unos 14 minutos.

34 comentarios:

  1. Todo lo que sea casero, bueno no es, buenísimo ;)

    ¡Cómo os gustan los muffins en vuestra casa, eh!

    Te deseo un gran año 2012 en el que reine la felicidad en tu casa y en la de los tuyos.

    Besos

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  2. OREJONES....NUECES.... Todo esto me gusta a mí, y si le añado los demás ingredientes salen los ESTUPENDOS MUFFINS de PILAR!!!
    UN BESO DE AÑO NUEVO QUERIDA:)

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  3. Divinos para empezar el año...Feliz Año Nuevo!!
    Besos

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  4. COM ESSES INGREDIENTES SÓ PODEM ESTAR UMA DELICIA.
    DE ASPECTO ESTÃO IRRESISTIVEIS.
    UM EXCELENTE 2012
    BESOS

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  5. Pilar, tú si que sabes empezar bien el año!!! me encantan estos muffins son muy originales... y un pretexto perfecto para no parar de hacerlos como con orejones y nueces nunca los he probado... ;-)
    Besitos,
    Nieves.

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  6. Me he puesto mala, solo de ver tu blog, que delicia todo, por dios!!
    Ya soy tu seguidora.
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  7. Madre mía Pilar!!! Menuda altura!!! Quér bien te quedaron y seguro que con las nueces y los orejones estarían con un sabor buenísimo. Mis mejores deseos para este año que empieza. Besinos.

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  8. Qué buena forma de empezar el año pilar!!
    Te han quedado estupendos y cone sa combinacion seguro que super ricos...un besote y feliz 2012

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  9. los orejones es uno de esos dulces que siempre se me secan, así que esta receta es una muy buena manera de darles salida ;)

    Salu2, Paula

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  10. Tienen un aspecto buenísimo....! Que tengas un feliz año!
    Besos

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  11. Estupendos para desayunar o... merendar. Casi es hora así que llevo un par. Feliz 2012! Besos.

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  12. Feliz añoo Pilarrrrrrrr!!!! anda que no te han quedado bien ni nada estos muffins!!! que forma de subirrrrr!!!! y con todo eso que llevan tienen que estar deliciosos del todo!!!!

    Besiños salseros!!!

    Tito

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  13. Me encanta tu forma de empezar el año! unos muffins bien ricos y dulces! jejeje

    besitos guapa y que éste año te traiga todo lo que desees!

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  14. Qué bonitos te han quedado los muffins Pilar. Están hechos con los moldes de ikea? me lo compré porque me encanta la forma pero todavía no los he usado!
    Seguro que estaban deliciosos!
    Muchos besos y feliz año nuevo guapa!

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  15. Que ricoooooo!!!!
    Yo también he preparado magdalenas pero saladas!
    Te han quedado fenomenales!
    Que tengas un año estupendo!!!!!
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  16. ¡Qué buena pinta estas magdalenas! Además tengo por ahí unos orejones de otra receta que quedarían encantados de pasar a formar parte de esta delicia.

    Un beso y feliz 2012

    PS: Esos papelitos de Ikea me suenan ; )

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  17. Te han quedado fabulosos, que pinta.

    Feliz año

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  18. Unos muffis perfectos para un desayuno,una merienda o para el café de después de comer.... el toque de melocotón le van que ni pintado
    Besitos

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  19. Buenos días Pilar. Te han quedado unos muffins de orejones y nueces espectaculares. Me imagino que tienen que estar buenísimos y hay que ver como te han subido.
    Un saludo y un Feliz año nuevo 2012 Paco.

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  20. Tienen que estar buenisimos!!!!!!!
    Besos

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  21. No hay mejor manera de empezar el año que con un dulce, y estos muffins tienen una pintaza increíble!
    Feliz 2012!
    Un beso

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  22. No hay manera mejor que empezar el año con algo casero, nunca mejor dicho. Encima estos muffins tienen una pinta estupenda y asi se pueden aprovechar los arejones que hayan sobrado de las fiestas!!
    Por cierto me quedo en tu blog y te sigo desde ahora mismo!

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  23. De orejones!!! Qué original!! Me llevo tu receta...
    BEsitos

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  24. Un buen comienzo de año si señora...se ven muy bien...
    Besitos...

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  25. Estos muffins sí que se ven buenos, tan esponjaditos .. los canelones de abajo!! wow!! parecen de revista eh? Tocaya te luces!!
    un besote querida Tocaya y un abrazo muy fuerte te deseo lo mejor querida!!

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  26. Ñaaaaaaaaaaaaam!! Me encantan estos muffins, tanto como ver tu blog recomendado en Directo al Paladar! ooooeeeeeee!!
    http://www.directoalpaladar.com/gastronomia-en-internet/paseo-por-la-gastronomia-de-la-red-cxxv
    Besotes guapa!
    Sandra

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  27. Con esa combinación de ingredientes tienen que estar estupendos y lo bonitos que te han quedado, un beso

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  28. PILAR!!! No se si sabes que tus MUFFINS DE OREJONES Y NUECES SALEN CITADOS EN DIRECTO AL PALADAR!!!
    Anda ve a ver. FELICIDADES, te lo mereces!!!!

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  29. PILAR QUERIDA
    Salgo unos días de VACACIONES, nos leemos a mi vuelta!!!
    TE ABRAZO FUERTE:)

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  30. Sin duda, deliciosos! y navideños!
    Aunque ahora ya estoy a dieta, ja, ja
    Feliz 2012! Besazos!

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  31. Que rico se me hace agua la boca. Un beso

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  32. ohhh, con orejones !!! patidifusa me dejas y decididda a hacerlos !!! por cierto esos moldes me suenan :P no me digas que te estás volviendo pucelana?? jajaja

    muchos besotes y que tengas buen pie para empezar el año !!

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  33. unos muffins con una combinacion de ingredientes fabulosa,perfectos te han quedado
    bienvenida de nuevo buen año
    beso

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  34. Pilar, espero que hayas disfrutado de las fiestas y estés teniendo un buen comienzo de año.
    Me encanta la pinta que tienen estos muffins, el sabor debe ser DELICIOSO:

    Un besito

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