HUEVOS RELLENOS DE ENSALADILLA
Para
la ensaladilla
-2
patatas
-2
zanahorias-2 huevos
-250 gr. de guisantes frescos
-un bote pequeño de maiz dulce bien escurrido
-1 lata pequeña de pimiento rojo asado
-1 lata grande de atún en aceite de oliva
-mayonesa casera hecha con aceite de oliva suave
-sal
-cebollino
Cocer
en un cazo todos los huevos (los de la ensaladilla y los que vamos a rellenar)
durante unos 11 minutos. Reservar.
Quitar
la vaina a los guisantes y cocer en agua hirviendo con sal hasta que estén
blandos (yo los suelo cocer unos 3-4 minutos, pero en éste caso y para igualar
textura con el resto de las verduras los dejo un poco más blandos). Escurrir y
dejar en un bol con agua y mucho hielo para que no se arruguen.
Cocer
en agua con sal las patatas con piel y las zanahorias. Cuando estén frías pelar
y cortar en cuadraditos al igual que el resto de ingredientes de la
ensaladilla. Mezclar con la mayonesa.
Rellenar
los huevos con la ensaladilla y decorar con las yemas mezcladas con el cebollino. Mantener en frío
hasta la hora de servir.
Me encantan con bien de pan. Éste es pan de aceite.
Que ricosssssssssss, Pilar, uhmmmmm me encantan los huevos rellenos y me los comería a cualquier hora, incluso ahora mismo porque los tuyos no son ni para pensarlo ni un segundo.
ResponderEliminarun besazo, reina y feliz día
Tienen una pinta deliciosa!, me encantan :)
ResponderEliminarBesines
Riquísimos y una receta de lo más socorrido ahora que llega el buen tiempo. Un beso.
ResponderEliminarTe han quedado super-apetecibles, me encanta el colorido, y seguro que riquísimos.un besito
ResponderEliminarComo me ha gustado este relleno tan completo! Una delicia! Besos
ResponderEliminarQué fresquitos y qué ricos... yo siempre los acabo preparando igual así que te copio.
ResponderEliminarbesotes
Un relleno muy diferente al mio y rico
ResponderEliminarFICARAM LINDOS ,GOSTEI DO RECHEIO,DIFERENTE MAS CERTAMENTE QUE UMA DELICIA.
ResponderEliminarBJS
estos huevos me habrían ido genial para la comida, que lástima que estés tan lejos 8(. Un millón de gracias cariño por participar un mes más! muchos besitos
ResponderEliminarQue huevos mas ricos, siempre hago la misma receta y no puede ser! tengo que innovar ya :D
ResponderEliminarhoysonrioalespejo.blogspot.com
Hola Pilar:
ResponderEliminarMe encantan los huevos rellenos y estos se ven muy bonitos y ricos.
Un abrazo
Que buena pinta tienen estos huevos ......hummmmmmm
ResponderEliminarPetons
ay omá qué ricos ahora para estos días que se nos vienen de calorrr y además ligeros y apetecibles que llevo unos días de no querer saber nada de cocinar ni de comer qué asquete de primavera jaja
ResponderEliminarmuchos besosss
Me encantan las fotos que has hecho y los huevos, por supuesto!! En casa pasa lo mismo que comenta Justme y siempre acabamos preparándolos de la misma forma. Me gusta la tuya porque tiene ingredientes simples se ve muy fácil de hacer.
ResponderEliminarUn abrazo!
Eva
Pilar, que ricos se ven y esas fotos impresionantes!!!. Besos
ResponderEliminarNunca los he rellnado con ensaladilla y se ven super ricos! Anotados! un beso
ResponderEliminarHola guapa !!!
ResponderEliminarCOn lo que a mi me gustan rellenos de lo que sea, (me da lo mismo), les haría un homenaje en toda regla, tal como se merecen :))
Besinos.
Muy ricos con este relleno. Yo todavía los tengo pendientes de hacer.. Bss
ResponderEliminarLos huevos rellenos son mi perdición, me encantan y estos que has preparados se ven deliciosos, para colmo el acompañamiento del pan de aceite..... es ideal.
ResponderEliminarBesos.
no soy de huevos rellenos pero buenos lo son y estos tuyos y con esa foto los haces irresistibles
ResponderEliminarbeso
Otro mes que no llego... y eso que este mes los hice dos veces y de ninguna de ellas hay foto!! un caso... ;)
ResponderEliminarMi madre cuando eramos pequeñas nos preparaba algo similar y era una de las pocas cosas que me comía a gusto. Por que de pequeña he sido muyyyy mala para comer jajajaja.
ResponderEliminarUn beso
Mmmm te llego a leer media hora antes y hubiera sido mi comida de hoy :D Besos!!
ResponderEliminarEn casa tengo un súper fan de los huevos y la ensaladilla así que me llevo tu receta, 2x1!;)
ResponderEliminarBesos y muchísimas gracias por participar.
QUERIDA PILAR... Ha habido una REVOLUCIÓN DE HUEVOS en la red que vaya, vaya!!! yo incluída jaja.. Pero estos tuyos a SANOS no hay quien los gane y tiene un aspecto DELICIOSO!!! aiss con lo que me gustan creo que mañana o pasado me pondré a preparar tu receta.
ResponderEliminarNIÑITA, pasate un buen fin de semana, te recuerdo y te mando un ABRAZO DE CAMPEONATO:)
Pilar qué pinta!!! siempre me han gustado los huevos rellenos, de pequeños era una alegría cuando mi madre los hacía.. y los tuyos tienen un relleno consistente y la mar de tentador..
ResponderEliminarPor aquí no llegan las frambuesas :( se han quedado todas por tu zona jajaja...
Un besito wapa!
Que pinta tienen éstos huevos rellenos. Con razón se dice que una imagen vale más que mil palabras. Que ricos, si que dan ganas de comerselos.
ResponderEliminarMe encantan!!
Un beso y buen fin de semana!!
que ricos pilar,las fotos hablan por si solas
ResponderEliminarun abrazo,belen
Riqusimos Pilar, me gustan a rabiar los huevos rellenos y todas las recetas son bienvenidas.
ResponderEliminarUn beso
Te ha quedado un plato fantástico! con cuerpo y de sabor tremendo seguro!
ResponderEliminarUn beso fuerte guapa
te puedes creer que me encantan los huevos rellenos y en cambio nunca los he hecho en casa!!! Mañana mismo le pido a mi hermana una receta que hace ella y que me encanta ;)
ResponderEliminarAhhh y la tuya, que también me ha gustado, jajaja
Salu2. Paula
Los adoro, podría comerlos a todas horas, son un vicio y te han quedado geniales!!!
ResponderEliminarBesitosss
De ensaladilla no los he hecho nunca, pero me quedo con la idea, que me ha encantado.
ResponderEliminarUn besote, guapa.
Qué lindos y qué ricos, me gusta mucho así, se ven tan bonitos y de dos bocados pum!! acabaste!!!
ResponderEliminarSaludos Tocaya!!!