lunes, 3 de octubre de 2011

Tortitas de calabacín con queso



TORTITAS DE CALABACÍN CON QUESO

-1 calabacín grande
-2 huevos
-2-3 cdas. de harina
-50 gr. de queso azul
-2 cdas. de emmental rallado
-sal y pimienta
-aceite

Lavar bien el calabacín y sin pelarlo, rallar con un rallador de agujeros grandes. Poner entre papeles de cocina presionando para eliminar el agua.
Batir los huevos y añadir sal, pimienta y los quesos desmenuzados. Batir bien con unas varillas e incorporar la harina poco a poco hasta que nos quede una masa no demasiado líquida.
Dejar reposar la masa 1 hora (se puede usar en el momento). Poner un poco de aceite en una sartén y hacer las tortitas a cucharadas, dejándolas tiernas por dentro.


38 comentarios:

  1. Dioss!!!
    Que MARAVILLA para la vista, ya ni me imagino lo que debe sentir el PALADAR
    Me encantan todos sus ingredientes. PURA DELÍCIA!!
    SALUDOS GUAPA!!!

    ResponderEliminar
  2. Que ricas esas tortitas!. además es que el calabacín me encanta de todas formas, y esa se ve genial. un beso.

    ResponderEliminar
  3. Algo parecido les he hecho a los niños y les gusto.
    Una buena forma de comer verduras y hortalizas.
    Besos guapa

    ResponderEliminar
  4. PEro que receta tan apetecible Pilar!!! Me llevo la receta para prepararla. Tienen que estar deliciosas!!!!
    Petonets guapa

    ResponderEliminar
  5. Qué maravillosa foto Pilar, cada día son más estupendas!!! y las recetas, por supuesto, bien sabes lo mucho que me gusta tu cocina ;)

    ResponderEliminar
  6. FICARAM UMAS TORTITAS COM UM
    EXCELENTE ASPECTO, DEVEM SEU MESMO UMA DELICIA.
    BOA SEMANA
    BESOS

    ResponderEliminar
  7. Son una maravilla Pilar.
    Como aperitivo no tienen precio.

    Besos y buena semana.

    ResponderEliminar
  8. ooooooooooooooooooo, que tortitas Pilar!!! es una gran idea. Te he dicho nunca que el calabac´´in me encanta!!! please, que Lucía no se las coma todas!!!!! jijiji. Besitos guapa

    ResponderEliminar
  9. Esto lo tengo que probar; que cosa más rica, y con lo que me gusta el calabacín, un beso

    ResponderEliminar
  10. Pilar que ricas tortitas y muy sanas!!! Te las voy a copiar para mi dieta! Besitos!

    ResponderEliminar
  11. Pilar muy buenas estas tortitas asi son irresistibles
    beso

    ResponderEliminar
  12. Vaya ricas!!! En mi casa seguro que tendré que preparar el doble, por que es de las comidas que les gustan. Besinos.

    ResponderEliminar
  13. Qué ricas!!! en tortitas no he comido el calabacín pero segurísimo que esta buenísimo...
    Besitos...

    ResponderEliminar
  14. Con unas tortitas asi no hay lunes que se me resista Pilar !!!!

    Besinos guapa.

    ResponderEliminar
  15. Que rica receta ideal para tomar verde en nuestra dieta.
    Me ha encantado!!
    Bss

    ResponderEliminar
  16. Que maravilla de tortitas, para la cena me vendrían genial.
    Besos

    ResponderEliminar
  17. ya me imagino lo adictivas que son, queso azul, calabacin y en tortitas, vamos que este es de mis aperitivos preferidos seguro.
    Un beso y buena semana

    ResponderEliminar
  18. Se me ha hecho la boca agua, ¡qué rico!.
    Besotes, guapa.

    ResponderEliminar
  19. Una maravillosa receta con calabacines, me ha gustado mucho, mañana mismo la preparo, el calabacín me encanta preparado de cualquier manera y esta me ha sorprendido.
    Besos.

    ResponderEliminar
  20. Deliciosas, me invitas a tú casa jeje

    ResponderEliminar
  21. Wow, esto lo tengo que probar, y tengo calabacines en el frigo....jejjejej

    Te ha quedado estupendo, y la foto super-apetecible

    ResponderEliminar
  22. Esto debe ser un aperitivo delicioso!! El calabacin y el queso... que rico!!

    Besos

    ResponderEliminar
  23. Ya me puedes dar el calabacín como quieras, me encanta!
    Besos.

    ResponderEliminar
  24. Buenas tardes Pilar que delicia de receta y con que gusto mas exquisito esta preparado, la presentación como siempre espectacular.
    Un saludo Paco

    ResponderEliminar
  25. Guauuu... como me gusta esto... tengo excedentes de calabacín, así que mañana lo dejo preparado y las hago para cenar!
    bss

    ResponderEliminar
  26. Que buenas!! Dos de mis favoritos queso y calabacín, están ya casi hechas para mi próxima vuelta a la cocina!!

    Besotes.

    ResponderEliminar
  27. Esto lo pruebo sin duda porque tiene que estar buenísimo con el queso azul. Es que lo imagino, vamos. Besos.

    ResponderEliminar
  28. Qué pinta más rica y qué bien presentadas están esas tortitas, me parece una idea fantástica.

    besos

    ResponderEliminar
  29. Vamos que como las tortitas de camarones pero con calabacín, no? Que es más económico y casi igual de sabroso, ja, ja
    Besazos y gracias por la idea (los calabaciones del huerto de papá me invaden)
    Besotes

    ResponderEliminar
  30. Unas tortitas deliciosas para un picoteo o aperitivo. Seguro que está muy ricas.

    Un besito,

    ResponderEliminar
  31. He comido tortilla de calabacín, pero así en tortitas, uauuuuuuuuuuu me parece súper original y delicioso.

    Además con unas fotos de escándalo como en ti es habitual, si es que me voy a quedar a vivir aquí, todo me gusta.

    un besazo, guapísima

    ResponderEliminar
  32. Me parece un aperitivo genial y delicioso, te lo copio seguro.
    Un beso

    ResponderEliminar
  33. Dios Mio !!! me apuntaba ahora mismo a merendar unas tortitas como esas, genial combinación, amo los calabacines !!!

    hablamos muacccc

    ResponderEliminar
  34. ¿Qué dijiste Tocaya, ya no vino? pues noooo!! tarde pero aquí estoy!!!y me encuentro con esto!!! el queso me encanta y el azul, mmm...!!! me gusta la receta, nutritiva y rica!!
    Gracias Tocaya!!

    ResponderEliminar
  35. Me parece una delicia, mañana mismo las hago.

    ResponderEliminar
  36. ¡Que cosa más apetecible! Me encanta.

    ResponderEliminar
  37. Ummm, me encantan y nos encantan las tortitas de calabacín. Tengo pendiente de publicar la receta en el blog. Justamente ayer las hice para comer, aunque yo empleo mucho más calabacín (2) y un huevo, y bueno, solo queso parmesano.

    Un besito.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por venir a verme. Se aceptan opiniones, sugerencias, críticas. Pero por favor, sé educado.
No participo de cadenas ni memes, pero gracias por pensar en mí