lunes, 5 de septiembre de 2011

Muffins de pera y jengibre by Nigella Lawson
























Nada mejor que empezar la semana con algo dulce. Son deliciosos.


MUFFINS DE PERA Y JENGIBRE (NIGELLA LAWSON)

-250 gr. de harina
-1 cda. de levadura
-150 gr. de azúcar
-75 gr. de azúcar moreno (y algo más para espolvorear)
-1 cta. de jengibre en polvo
-70 ml. de nata
-125 gr. de aceite de girasol
-1 cda. de miel
-2 huevos
-1 pera conferencia grande pelada y cortada en cuadraditos.

Precalentar el horno a 200º.
Poner en un bol la harina, levadura, las dos clases de azúcar y el jengibre.
Batir la nata, el aceite, la miel y los huevos y después echar la mezcla sobre los ingredientes secos.
Finalmente añadir la pera y mezclarla con una espátula.
Poner en moldes de muffins, echar un poco de azúcar moreno y hornear de 15 a 20 minutos.


57 comentarios:

  1. La combinación cuando menos es interesante... que bueno que cambiando solo una especia tengamos mil versiones, verdad??

    Besos y buena semana.

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  2. Solo un par de veces he cocinado con peras y mira que su sabor es riquisimo.
    Voy a tener que tenerla en cuenta a la hora de cocinar.

    Besos

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  3. Que buen sabor les debe dar la pera y el jengibre! Un beso!

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  4. El jengibre le tiene que dar un toque más delicioso aún.
    Besitos.
    ;-D

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  5. De momentos me gustan todas las recetas de Nigella! Hace poco no la conocía, pero me gusta cada día más! Y esos muffins están tremendos!

    Besos

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  6. Mira, te espero a las 12 para el apertivo, y ya de paso me traes unas magdalenas!!! ,)))). Besitos guapa

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  7. tienen que estar deliciosas y un lunes asi se empieza mejor
    beso
    miquel

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  8. Deliciosa combinación y vieniendo de la mano de Nigella seguro que están deliciosos.Me comia uno ahora mismo!!!
    Besitos.

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  9. Apetecibles se ven desde luego! ...ojlá tuviera ahora mismo uno a mano!
    El verano bien, gracias! Espero que el vuestro también!
    Un abrazo.
    Pialr

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  10. Deliciosos muffins!!! Tienen que ser muy jugosos, con pera. Anotados quedan. Un abrazo!!!

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  11. Mira que lo tengo siempre en mente pero no consigo a animarme a dar el paso con el jengibre y seguro que es una delicia el toque que da en repostería.

    A ver si este invierno me animo y te copio la receta.

    un beso, divina

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  12. he oido muffins?...pues aquí me tienes la primera !! jajaja...qué cosa más buena con la pera, una fruta que nunca me hizo tilín pero a la que me he aficionado este verano. tienen una pinta bárbara!!! el 9 quedo libre de exámenes de la Ponti, hablamos que tengo ganas de tomarme una caña con vos jajaja

    besazos !!!!

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  13. Hola Pilar. Gracias por tu comentario. Y yo que no he hecho ningún postre con pera? Y mira que me gustan las de conferencia!! Tengo que probar esa receta. Yo tmbn tengo el libro de Nigella, el que ha salido recientemente en español. Bueno no sé si será el mismo que tienes tú. Muchos bss.

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  14. yo me tomaré dos para pillar el sabor no por otra cosa.
    Muack

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  15. Yo también los tengo y mira que salen ricos, los de tu foto se ven buenísimos.

    Besos

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  16. Pilar, seguro que son una delicia. El sabor debe ser riquísimo. Me los apunto.

    Besos,

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  17. Buenos días Pilar, unos muffins de pera y jengibre con una pinta estupenda. Ya me dirás ha que hora se merienda en tu casa, porque esto no hay quien se lo pierda.
    Un saludo Paco

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  18. ¡Qué ricos estos muffins! Me encanta cocinar con peras, tienen un dulzor fantástico!
    Besos
    Sandra

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  19. Ayyyy me imagino el saborcito del jengibre combinado con la pera y me derrito jaja....

    Quiero empezar la semana con alegria asi que ve abriéndome la puerta que en nada estoy ahi jajaja....

    Besinos.

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  20. Se ven deliciosos...Me los apunto que me hacen falta ideas para el montonazo de peras que me traera mi madre, que este año se ha pasado el peral dando peras....
    Besitos....

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  21. La pera y el jengibre me parecen la pareja perfecta. qué ricooooooos!!!!- Un beso.

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  22. Hay Nigella!!!!, que tiene esa mujer que todo lo borda!!!:)
    y mi Pilar que lo interpreta de maravilla!!!..te quedaron geniales y mira, ahora me tomaria uno con el café!
    me gusta esta recetilla...tal vez esta semna me anime ..ahora que le he levantado la veda al horno!!! :)
    cariños mi Pilar!

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  23. Una combinación exquisita, me encanta.

    Saludos

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  24. Espectaculares! Me apunto la receta y gracia por el comentario que me has dejado.
    Bessos

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  25. Muy buena combinación pera y jenjibre,viniendo de Nigella se que estarán expectaculares, unos muffins así ya apetecen para la merienda.
    Saludos.

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  26. ¡Hola Pilar! Nigella debe estar de fiesta en su casa celebrando la semana que le estamos dedicando en España. Entre la semana pasada, y ahora contando contigo, he visto ya unas cuantas recetas de Nigella. Y claro, si es que es una mujer que enamora. Me encanta su sensualidad a la hora de explicar las recetas. ¿Has visto alguno de sus vídeos?

    Y lo que más me gusta es que llego a la hora del desayuno, y así puedo disfrutar mucho más de estos muffins. La pera tiene que quedar de escándalo en la masa dulce, y como tiene tanto zumo, le otorgará mucha jugosidad. Y el toque del jenjibre ... interesante.

    Un beso y feliz semana.

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  27. Mejor empezar con algo dulce que esto de la "vuelta" es durillo.
    Besos.

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  28. He oído hablar mucho de Nigeria pero no he preparado ninguna de sus recetas.... de momento!!

    Estos muffis realmente tiene que tener un sabor muy personal por la mezcla de pera y jengibre,seguro que buenísimos!!!
    Besitos

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  29. Jengibre y pera! suena muy rico y se ven muy ricos y viniendo de Nigella, seguro que lo son!

    Muchos besos!! :)

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  30. Que receta más buena para empezar la semana o el dia con un par para el desayuno, un beso

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  31. Ideal para los amantes de la pera, pero el jengibre no sé yo, si lo cambio por cardamomo?.
    Besos.

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  32. Viniendo de ti no tengo la menor duda de que son deliciosos, además tienen una pinta fantástica tan doraditos.
    Estupendos!

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  33. Tocaya; mira nada más lo que me he perdido :D
    cómo estás? gracias por pasar, quér ricos muffins, debe de ser muy buena receta.
    No te fijaste que tengo nuevo blog???
    un beso y ahora sí vendré seguido :D

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  34. There are some dishes that make you want to grab n eat it immediately , this is definitely one of them! ;)
    USMasala

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  35. Que ricos, el jengibre siempre siempre da calorcito al alma!!

    Me los apunto Pilar, bonita semana :D

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  36. Pilar, una combinacion explosiva!!! Las fotos preciosas.
    Besos

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  37. La combinación de ingredientes para hacer todo tipo de muffins nunca deja de sorprenderme, estarán riquísimos verdad?

    saludos!

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  38. Tocaya: que desde ayer le eché el ojo a esta recetita y ya la hice... está buenísisisisma me encantó tan suave y rica!!
    Gracias por la receta, si me pasas tu correo te envío la foto
    Bye

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  39. Muchas gracias!!! me alegra que os gusten y espero que los hagais, como dice mi tocaya Pily, está buenísisisisima ;
    Besos

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  40. si la receta es de Nigella el exito está asegurado, así que habrá que probarla ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  41. Pera y jengibre??? Una maravilla.
    Estos muffins deben estar exquisitos.
    Un abrazo

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  42. Ya tengo ganas de comprarme algún libro de Nigella Lawson, porque todas las recetas que veo de ella me gustan.
    Los bizcochos y magdalenas con pera quedan deliciosos, así que estos muffins tienen que estar riquísimos. Y me encantan las fotos.
    Besotes.

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  43. These really look delicious.I love her recipes and this one looks like another winner. This is my first visit to your blog, so I've spent some time browsing through your earlier posts. I'm so glad I did that. I really like the food and recipes you share with your readers and I'll definitely be back. I hope you have a wonderful day. Blessings...Mary

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  44. El jengibre es uno de los ingrediente que todavía no he probado en la cocina, a ver si me animo y preparo algo con él.
    Los muffins te han quedado de maravilla¡¡¡
    Otra cosa que tengo pendiente es comprarme el libro de Nigella, porque veo que quedan unas recetas maravillosas. Un besin

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  45. Llego a tu blog a través del de Juana y lo que he visto, me parece todo estupendo. Vamos, que me gusta tu blog!!!
    Así que si no me echas, me quedo como seguidor y vendré a verte a menudo.
    Encantado y espero una buena relación.
    Jorge.

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  46. ¿Pera y jengibre? Nunca he utilizado esta especia para hacer dulces... viniendo de nigella y po rlo que tú dices seguro que están de muerte. Tengo que probarlos para ver si me convence el sabor.
    Muy bueno tu blog.

    Besos

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  47. El libro de Nigella me parece fantástico, ya he hecho varias recetas y todas son buenísimas.
    Pusoronenito, encantado de verte por aquí. Lo de la buena relación está hecho, es lo que tiene la cocina, ¿verdad?
    Miss Migas, anímate a probarlos, seguro que te gustan. Bienvenida
    Besos para todos

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  48. Fantásticos muffins con una combinación bien original.
    Besos
    Mónica- Recetasdemon

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  49. Qué buena pinta tienen estos muffins. Seguro que están deliciosos, te han quedado fantásticos! Nigella tiene unas recetas fantásticas.

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  50. Seguro que te han quedado riquísimos, Yo hice un bizcocho de pera y jengibre y aluciné con su sabor, nunca lo había probado.
    Besos

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  51. Los libros de Nigella son estupendos, lástima que tarden tanto en traducirlos porque está claro que nos encantan! Tus muffins parecen deliciosos y desde luego son muy fotogénicos, están divinos. Besos

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  52. Deliciosos! con esos ingredientes y esa pinta es imposible resistirse, otra receta más de muffins a mi lista!
    Besos

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  53. Unos muffins fantásticos que viniendo de Nigella deben tener un sabor delicioso y que desde luego te han quedado con un color doradito... que no tendría suficiente con uno.

    Con tu permiso me quedo como seguidora, ya que no me quiero perder tus posts y estar al tanto de las novedades.

    Saludos!
    GustoCocina - María G.

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  54. Que ricos Pilar, asi como rico és tu blog tambien, ya me quedo seguidora desde Portugal

    besitos!

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  55. Pera y jengibre que combinación más curiosa. Sin duda han de ser deliciosas!!!

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  56. Tocaya: sólo para darte las gracias por quererme soportar un poquito más :D , gracias por ser seguidora en mi blog mexicano!!
    Lo aprecio mucho
    :D

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  57. Que buena pinta!!!!... Me encanta el jengibre!!!

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Muchas gracias por venir a verme. Se aceptan opiniones, sugerencias, críticas. Pero por favor, sé educado.
No participo de cadenas ni memes, pero gracias por pensar en mí