martes, 12 de junio de 2012

Nubes de fresa




Hoy es fiesta en Salamanca, así que nada mejor que hacer algo con los niños en la cocina. Les encantará hacer nubes y presumir de ellas en el recreo, aunque eso de esperar 12 horas no se lleva nada bien.

Estas nubes estarán mejor al día siguiente o incluso después, que recién hechas.

Con thermomix es muy fácil:



NUBES DE  FRESA

-2 sobres de gelatina neutra en polvo (20 gr.)
-200 ml. de agua
-300 gr. de azúcar
-1 sobre + 1 cda. de gelatina de fresa (100 gr.)
-azúcar glass para rebozar las nubes

 Poner en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar y programar 5 minutos, 100º, velocidad 2.

Incorporar la gelatina de fresa y mezclar durante 10 segundos en velocidad 4.

Después programar 5 minutos, 100º, velocidad 2.

Dejar enfriar completamente dentro del vaso. Una vez fría, programar 6 minutos, velocidad 5 ½.

Forrar un molde rectangular con film transparente y espolvorearlo con azúcar glass. Verter la mezcla en él y dejar reposar a temperatura ambiente durante 12 horas.

Dar la vuelta al molde y retirar el film transparente. Cortar las nubes de la forma que más nos guste y rebozar en azúcar glass.

Se conservan perfectamente en un taper de plástico.


 Fte: simplemente espectacular con thermomix

30 comentarios:

  1. Pilar disfruta de la fiesta...de pequeña me encantaban las nubes...creo que comí tantas que las aborrecí...te han quedado perfectas...besitos

    ResponderEliminar
  2. pues a pasar un dia de fiesta y buen taller de nubes con los niños y ademas luego a probarlas
    beso

    ResponderEliminar
  3. nubes caseras? y encima para la Tmx? pues me lo apunto a ver si me salen :)
    que disfrutéis del día de fiesta. besos!

    ResponderEliminar
  4. Me encantan las nubes Pilar. Son puro recuerdo de infancia para mí.
    Que disfrutes este día de fiesta.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  5. Pilar nunca he hecho nubes en casa, mis niños se van a volver locos, gracias por compartirla, un besote.

    ResponderEliminar
  6. NUNCA FIZ MAS GOSTO TANTO QUE QUANDO COMEÇO A COMER NÃO CONSIGO PARAR.
    ESSAS FICARAM LINDAS DEMAIS.
    BJS

    ResponderEliminar
  7. SALEN TAN RICAS EN THERMOMIX VERDAD??, YO LAS HAGO MUCHO Y VUELAN Y ESO QUE EN CASA NO HAY NIÑOS, BUENO EL MIO GRANDE QUE ES COMO SI LO FUERA, JA,JA...TE HAN QUEDADO GENIALES

    BESITOS,

    ResponderEliminar
  8. A mi hijo mayor le encantan las nubes.

    Al principio de tener la thermomix probe de hacerlas en casa. Sabes que me paso, de abjo quedaron como los ositos de gominila y de arriba quedaron como las nubes, vaya que me invvente un mixto de gominola-nube jajaja

    Tengo que volver a intentarlo.

    Un beso

    ResponderEliminar
  9. Hola Pilar,
    Pues a disfrutar del día festivo!!! Las tengo pendiente de hacer, pero yo sin maquinita, que no la tengo. Realmente tienen un aspecto... genial!
    Besos

    ResponderEliminar
  10. que suerte Pilar que tengais fiesta!! disfruta mucho y si además cocinas con la peque mejor!!! muchos besitos guapa

    ResponderEliminar
  11. Tengo un sobrino que se volvería loco con estas nubes y es de los que no podría esperar 12 horas, ja,ja,ja.
    Besos.

    ResponderEliminar
  12. Buenísimas!! Yo las he hecho en casa ya dos veces y no duraron. Bueno la segunda vez me paso un poco como a Neus, una mezcla rara.Besos.

    ResponderEliminar
  13. mis chuches favoritas!!! ññaammmmm

    ResponderEliminar
  14. Y tanto que van a presumir si están perfectas!! qué ricas guapa.

    besos

    ResponderEliminar
  15. Tengo que hacerlas ya! Te han quedado muy esponjosas. Besos.

    ResponderEliminar
  16. La semana que viene quiero hacerlas, a ver si me animo. Te han quedado estupendas. Bss

    ResponderEliminar
  17. Que buena pinta que tienen!! me llevo dos de esas nubes:P
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

    ResponderEliminar
  18. Uhmmm!!!!! Deliciosas!! Tienen una pinta estupenda....
    Besos

    ResponderEliminar
  19. Nubes caseras!!! que maravilla, seguro que están riquísimas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  20. Nubes color de rosa...ayyy, qué bonitos recuerdos de la infancia!!Disfruta de lo que queda de fiesta!!!
    Un besote

    ResponderEliminar
  21. Ya me tienes haciendolas!, no sabía que eran tan fáciles, veras como disfrutan los peques!
    Un beso

    ResponderEliminar
  22. Se ven muy esponjosas, y un color estupendo. No he preparado núnca nubes, y tengo ganas de intentarlo.

    Un beso

    ResponderEliminar
  23. hola, soy nueva, he visto tu blog y me ha gustado mucho tus recetas, espero tu visita en mi blog para intercambiar recetas, un saludo sole

    ResponderEliminar
  24. Hola Pilar.

    Me encantan! Ya sé que estas dulzainas son para los peques, pero qué se le va a hacer están buenísimos. Te quedaron fabulosas, de color, de textura, fantásticas, sin duda los peques disfrutaron un montón haciéndolas pero aún más comiéndolas.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  25. Te han quedado súper perfectas, impecables, no me extraña que tus hijos presuman en el cole, cualquiera no, te felicito eres una artista.

    un besazo

    ResponderEliminar
  26. Estas se las hago a mi sobrino pequeño, le encantan! no le gusta ninguna otra "chuche" solo nubes, lo cual está genial porque su hermano es justo todo lo contrario jajaja.. Te han quedado monísimas!
    Un besito

    ResponderEliminar
  27. Pero qué bien te han quedado!!! Seguro que están mucho más buenas que las compradas. Llevo tiempo queriendo hacerlas, me apunto tu receta!
    Besos

    ResponderEliminar
  28. No soy mucho de chuches pero tengo ganas de hacer estas. Bss.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por venir a verme. Se aceptan opiniones, sugerencias, críticas. Pero por favor, sé educado.
No participo de cadenas ni memes, pero gracias por pensar en mí