jueves, 20 de septiembre de 2012

Muffins de dulce de leche y cheesecake

 

 



Después de unas largas vacaciones y una buena dosis de vangantería vuelvo con el desayuno.


MUFFINS DE DULCE DE LECHE CON CHEESECAKE

*Para los muffins:

-250 gr. de harina

-1 cda. de levadura

-80 gr. de azúcar

-2 huevos

-100 ml. de leche

-80 ml. de aceite de girasol

-250 gr. de dulce de leche

 Mezclar el azúcar, los huevos, el aceite, la leche y el dulce de leche en un bol con una varilla. Añadir la harina tamizada con la levadura. Reservar.

 
*Para la mezcla de queso:

-180 gr. de queso cremoso

-50 gr. de azúcar

-1 huevo

-1 cta. de esencia de vainilla

-3 cdas. de harina

-1 cta. de levadura

 Mezclar en un bol todos los ingredients con una varilla hasta que no queden grumos.

 Precalentar el horno a 190º. Poner los moldes de muffins en una bandeja de metal y rellenar. Poner dos cucharadas escasas de la mezcla de muffin y encima una cucharada de la mezcla de queso. Mezclar ligeramente con una brocheta y hornear de 15 a 20 minutos.
 
 
 
 
 
 

42 comentarios:

  1. Ay Pilar que cosa tan rica, tienen que tener un sabor espectacular, desde luego las fotos lo dicen todo. Espero que tu también hayas pasado un buen verano, un beso.

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  2. Pilar riquísimos, me encanta el color de los muffins...besos

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  3. Bienvenida Pilar!!! Unos muffins deliciosos, esa combinación de dulce de leche le da un color precioso y me imagino que un sabor estupendo.

    Besitos,

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  4. con lo que me gusta el dulce de leche estos cupcakes iban a durar 2 minutos en mi casa :)

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  5. Estupendo regreso, deliciosos se ven.

    Saludos

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  6. UNOS MUFFINS DULCES, y una gran ALEGRÍA verte por aquí!!!
    UN BESO QUERIDA :)

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  7. la leche da un toque buenismo en la textura y el dulce de leche menudo sabor que da tan trico , una buenisma receta , besos

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  8. Se te echaba de menos Pilar, a ti y a tus maravillosas recetas, eso es volver por la puerta grande, vaya pinta que tienen!!!
    Besos.

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  9. Impresionantes! Me encanta la combinación de los ingredientes,. Excelente elección
    Bessos

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  10. UM EXCELENTE REGRESSO.
    OS MUFFINS ESTÃO LINDOS ADOREI A COR.
    O INTERIOR ESTA UMA PERDIÇÃO.
    BJS

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  11. Hola lindura !!!

    Bienvenida !!! Yo también estoy recién aterrizada y poniéndome al dia poco a poco .

    Vuelves por lo alto eh ?......Pedazo de receta para comenzar y sacudirnos la pereza de encima , genial !!!

    Besinos mil.

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  12. bufff no me hagas esto!! lo quiero lo necesitoooo!! un desayuno para mañana ideal, aun tienes tiempo de enviarme alguno!! ;-) besitos

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  13. holaaaaaaaaaaaaaaa! menos mal que publicas porque ya estaba buscando a Lobaton! jajajajajajajaja. Y encima vuelves por la puerat grande, ole tu Pilar! eres una artista. muchos besitos cariño

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  14. dulce de leche y cheesecake :O ¿Puede haber una mezcla más explosiva?
    genial, un beso!!
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  15. Ya apetece volver a las tardes de horneado, de magdalenas, rosquillas...muy originales tus muffins.
    Bienvenida.

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  16. Bienvenida!!! un rico desayuno con una pinta estupenda. Besos

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  17. Hola Pilar, yo tambien me he tomado unas buenas vacaciones con el blog y es verdad que da mucha pereza, asi que poco a poco. Buen desayuno! Besos

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  18. Bienvenida! Y además vuelves por todo lo alto dándonos ideas para desayunar bien. Besos.

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  19. DELICIOSOS! y con dulces de leche, qué ricos,bs

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  20. Ole, ole! Ya se te echaba de menos!! Ya sabes, me mandas un par de estos muffins a la Bordeta que también andamos algo vagoncios, vale? Qué pinta!
    Besos
    Sandra

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  21. ME encantan Pilar...es una combinacion deliciosamente explosiva!!
    quien pillara unos cuantos ahora para el postre..te quedaron de lujo.
    un besicoo

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  22. Jo, a mi el dulce de leche es que me vuelve loca. Menuda pinta, y el queso!!

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  23. Vaya combinación tan rica, Pilar, uhmmmmmmmmmmmm, con lo que me gusta el dulce de leche y con queso, ni te cuento, atómica, con una de esas ya puedes ir a hacer puenting, o escalada, o cualquier otro deporte ;)))) yo tó lo más, iría a caminar un poco ;)))

    un besazo y buen finde

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  24. tranquila, Pilar, que al ver esta maravilla de muffins se te perdona la tardanza jajaja bienvenida otra vez, me alegro de que tu tampoco hayas sido una de las envenenadas casetiles jajaja un besazo, guapa!

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  25. Esto es un sueño, que buena receta!!!

    Besos :D

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  26. que mezcla tan rica, te han quedado estupendossss.
    besossssss

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  27. Bienvenida de nuevo a la actividad blogueril...y veo que regresas pecando y triunfando jajaja

    Un beso

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  28. Bienvenida preciosa!, madre mía lo que nos traes, estas me vuelven loca.
    Un besazo

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  29. Bienvenida de nuevo y que golosa que vienes,tremendos estos muffins¡¡
    beso

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  30. Estos desayunos son los que te ponen las pilas para todo el día, me encanta!!

    Besitos.

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  31. Ya estás por aquí y yo sin enterarme?? anda que.. habrás descansado de lo lindo eh ;)
    Qué alegría ver unos muffins tan riquísimos como estos! me encantan..
    Un besote y bienvenida de nuevo!

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  32. Uyyyyyyyy que combinación de sabores tan fabulosa. Tienen que estar de pecado mortal, no hay más que ver las fotos.

    Besos.

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  33. hola, te llevo siguiendo algun tiempo y me encantan tus recetas. estos muffins los heré seguro. un saludo

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  34. Cuánto tiempo!!! Me alegra saber de ti...
    Estos muffins tienen que estar de vicio, me llevo tu receta...
    Besos guapa

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  35. Bienvenida!
    Cuanto tiempo ;) regresas con fuerza porque estos muffins tienen una pinta increíble

    Muchos besos

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  36. Unos muffins escandalosamente buenos, qué pintaza por favor, vaya mezcla!!!

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  37. Si lleva queso a mi me gusta... Tienen una pinta fantástica!
    Besos
    Mónica

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  38. Ooooohhh!!! que delicia de muffins, que bien te quedaron las fotos lo dicen todo me llevo dos para el desayuno vale???..Besos

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  39. Madre mia que pecado de mufins!!!!!!!
    para empezar a comer y no parar!!!!!

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