lunes, 28 de marzo de 2011

Mini muffins de pera



¿Empezamos la semana con algo dulce?. Pues va a ser que sí ;)



MINI MUFFINS DE PERA

-230 gr. de harina
-70 gr. de avena
-1 sobre de levadura
-1 cta. de canela
-160 gr. de azúcar moreno
-200 gr. de manzana rallada
-150 gr. de peras cortadas en cuadraditos
-150 ml. de leche 
-110 ml. de aceite de girasol
-2 huevos

Precalentar el horno a 190º.
Mezclar en un bol la harina, la avena, la levadura, la canela y el azúcar .
En otro bol batir los huevos y añadir la leche y el aceite.
Añadir los ingredientes húmedos a los secos junto con la manzana rallada y la pera cortada. Mezclar todos los ingredientes sin batir mucho, sólo lo justo para que se integren.
Poner la masa en moldes de mini madalenas y hornear 11 minutos.




34 comentarios:

  1. Buenos dias guapa!!! hoy también hemos coincidido con el ingrediente base! ¿será que tenemos teñepatía? :P que muffins tan ricos, crees que llego a tiempo para el desayuno???? un millón de besitios!!!!

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  2. Pues claro que empezamosla semana con esos muffins de pera .....me etoy toimando una infusión y creo que le voy apegar un bocao a la pantalla!!!!!
    Besitos

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  3. Pues yo creo que sí Judith, que algo de eso hay. Y sí, llegas a tiempo por supuesto.
    Pilar a mí no me gustan las infusiones, pero podemos compartir un par de ellos, yo con un café.
    Besos

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  4. Madre mia!! Qué pintaza tienen Pilar! La pera es mi fruta de la temporada de frío, o sea que me encantan estos muffins!
    Besos guapa
    Sandra

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  5. Pilar, se me hace la boca agua, jajaja... QUe pinta que tienen! Nunca he hecho nada dulce con pera, pero este seguro que cae...
    Por cierto, sabes que tengo familia en la Alberca y suelo ir de vez en cuando por tu tierra??? Me encanta!!!
    Besos.

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  6. Pero qué bonitos te han quedado, además de pera no los he probado, qué buenos.
    Buena semana

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  7. De pera!!! que ricos!!! Yo no pienso en la pera casi nunca, siempre manzana. los probaré seguro, ya me he guardado la receta

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  8. De pera.... nunca he probado un muffin de ese tipo, que delicia.

    Saludos

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  9. Me encantan los bizcochos con pera, estos muffins serán una delicia.
    Besos

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  10. Gracias a todos. Os encantará la pera en los muffins.
    Piluka, es una zona preciosa. Yo estuve a principio de temporada con los niños recogiendo castañas y comiendo carne a la brasa, que por esa zona la preparan de miedo.
    Besos para todos

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  11. Pues si se tiene que empezar la semana así se empieza, yo encantada!
    Besos.

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  12. Los bollos con pera son una exquisitez. Quedan tan jugosos, tan dulces... me han encantado, y las fotos divinas.
    Besos

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  13. Que ricos... te quedan espectaculares estas cosas... por favor... tienen una pinta deliciossa...

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  14. La fruta es un ingrediente increíble en las masas de bizcochos porque mejora horrores la textura.

    Te han quedado súper jugosos, me llevo la receta, se ve deliciosa.

    un besazo y gracias por felicitarme en mi cumple!

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  15. Madre mia que pinta mas exquisita, y yo sin lanzarme todavia ha preparar muffins, no se a que estaré empezando... a ver si me animo y empiezo con esta receta
    bsts. Maite

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  16. Unos muffins ideales, me encantan siempre con fruta.

    Besos

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  17. No podías haber encontrado mejor manera de empezar la semana, tu sí que sabes ;)

    Me imagino la jugosidad que aportan las frutas a la masa y se me hace la boca agua literalmente.

    Besinos mil mi niña.

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  18. Que ricos ¡¡¡con fruta siempre estan buenisimos¡¡¡¡¡¡¡
    Besos

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  19. Me encantan con fruta!!! y la pera le aporta un sabor delicioso. Te han quedado muy buenasss y bonitas!
    Muchos besoss

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  20. Hola,
    Pues que bien empezar con algo dulce! Me gusta y más con las peras.. no los he probado nunca. Le vamos a tener que poner remedio.. Besos y feliz semana

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  21. ¡Geniales! Sin mantequilla y con muchos tropezones, como a mí me gustan. Gracias.
    Besos,
    Nikk

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  22. Buena forma de empezar el lunes, para coger la semana con fuerza. Con pera y manzanas me gusta la idea, no las he probado… te copiaremos la receta para probar.
    Besitos….

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  23. Pilar madre mía son jugosos, esponjosos, blanditos, con un color precioso. Son de locura Pilar
    Bsos

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  24. HOLA PILAR: QUE MARAVILLA DE MUFFINS, Y DE PERA, LA VERDAD ES QUE SI ME ENCONTRASE BIEN Y CON TIEMPO, ME PASARÍA TODO EL DÍA METIDA EN LA COCINA.

    BESOS

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  25. Mmmm, me gusta, son sanos y ricos !!
    Gracias :)

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  26. Que muffins tan jugosos, seguro que son una delicia
    Besotes

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  27. Qué esponjositos se ven.. toda una delicia, y con fruta!! mmmmmm.. tendré que probar.
    Besos!

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  28. Estas son nuevas, de pera y con la manzana rallada, que cosa tan rica!

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  29. Que ricura y que lindos así en pequeño, me fascinan!!

    Besiños :D

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  30. yo me apunto a empezar la semana con esta categoría...pero no sé si quedarán ya algo más que las migas jajaja

    besosss

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  31. Me encanta los muffins, y los minis mas, son como las pipas, empiezas y no acabas. Bss

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  32. Nunca los he hecho con pera, será cuestión de probarlos porque hablan solitos de la pinta que tienen...

    Besos.

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  33. Hola!! Con lo que me gustan los muffins!! Qué ricos! Aún no había hecho ningunos de pera, seguramente probaré con estos.
    POr cierto, he conocido tu blog a través del blog: con2huevos.blogspot.com/

    Un saludo!! =D

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