jueves, 7 de febrero de 2013

Galletas de avena y chocolate





GALLETAS DE AVENA Y VIRUTAS DE CHOCOLATE

-100 gr. de avena
-110 gr. de azúcar
-110 gr. de mantequilla pomada
-1 huevo grande
-1 cta. de esencia de vainilla
-1/2 cta. de levadura
-pizca  de sal
-125 gr. de harina
-un chorrito de leche
-100 gr. de virutas de chocolate

Precalentar el horno a 180º.
Poner en el bol de la amasadora la mantequilla y el azúcar y con la pala de amasar darle candela a velocidad media hasta que quede una mezcla cremosa. Añadir el huevo y mezclar.
Incorporar la avena, la esencia de vainilla y la leche y seguir mezclando.
Tamizar la harina con la sal y la levadura y añadir a la mezcla anterior. Mezclar unos segundos y ya con la máquina parada incorporar las virutas de chocolate, que mezclaremos con cuidado con la espátula. Al ser virutas y no pepitas son más frágiles y se rompen.
Tapar la masa con film y dejar reposar en la nevera alrededor de una hora, o el tiempo suficiente para que la masa esté fría y algo consistente.
Forrar la bandeja del horno con papel de hornear o silpat.
Hacer bolitas con la masa y colocar en la bandeja algo separadas, se extienden un poco en el horno. Hornear 10-12 minutos o hasta que los bordes se empiecen a dorar. Enfriar en rejilla y conservar en caja metálica.


32 comentarios:

  1. me encantan ese tipo de galletas y aprovechando que tengo avena en casa creo que me voy a lanzar a hacerlas, tienen una pinta genial. besos!

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  2. Hala qué buenas!! yo pongo el té jajaja tienen una pinta deliciosa. Abrígate bien que a mí ya no me quedan orejas :P
    un besote para ti y los tuyosss

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  3. Tengo debilidad por las galletas de avena y chocolate.. te han quedado fantásticas! y esa latita ainsss me encanta!
    Besos

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  4. Me parecen unas galletas muy ricas y sabrosas Pilar, ideal combinar la avena y el chocolate, una mezcla exquisita.
    Las fotos son preciosas.
    Besos.

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  5. Buenísimas además del saborazo de la avena y el choco, la vainilla, que ricas.
    Besazos.

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  6. Ooohhhh!!!!!!que pintaza y que ricas estarian,0que bien te han quedado uuummm.....Besitos

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  7. Ohhhhhhh qué delicia.
    Cada dia me gusta mas utilizar la avena , tanto en postres como en panes .
    Estas galletinas caerán, te lo aseguro :)
    Gracias por compartirlas.
    Besinos.

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  8. unas galletas bien sanas y buenas con el aporte del chocolate,te han quedado muy bien
    beso

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  9. Me encanta, quedan geniales con avena

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  10. que sanas y ricas!! buenisimas con el toque de chocolate!! apetecen..besos

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  11. Te han quedado buenísimas y muy bonitas, además, esa cajita me encanta jajaja

    besos

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  12. Pero qué bien visten la foto esas galletas, Pilar. Mira que me gustan las de este tipo, que tienen un aspecto tan rústico, y que sobre todo son tan, tan rápidas y fáciles de hacer. Además el toque de la avena queda genial en las galletas. Y no te digo nada de esas pepitas de chocolate ..

    Besos

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  13. pero que ricas Pilar, me encanta la combinacion que has elegido! n besote

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  14. Que caja más bonita y que foto más chula que te ha quedado.

    Estas galletas que se elaboran formando bolas me encantan, así no me tengo que pelear con el rodillo .))

    un beso guapa y feliz fin de semana

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  15. Unas galletas deliciosas! Seguro que están de vicio, me anoto la receta para la próxima vez que haga galletas!
    un beso

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  16. Como me gustan las galletas de avena; siempre las compro, porque su fibra me reduce mucho el apetito, y estas tuyas tan sabrosas con esos ingredientes te han quedado genial al igual que las fotos.
    UN ABRAZO AMIGA QUERIDA :)

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  17. hummm a mi también me encantan las galletas de avena, y ya con choco qué más? un besito y feliz tarde de domingo!

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  18. Este tipo de galletas me vuelve loca, tienen una pinta increíble.
    Y las fotos son fabulosas.
    Besotes.

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  19. Demasiado viciosas! Y yo a dieta!
    Me las apunto para después!
    Besos y feliz semana!

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  20. Ummm!! seguro que están riquísimas y tu cocina tiene que oler a gloria bendita
    Besitos

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  21. Cuanto tiempo sin visitarte PilLar, realmente mucho y espero que no vuelva a ocurrir, no quiero perderme tus entradas, como estas galletas de avena....se ven deliciosas y perfectas para una tarde de domingo! Un fuerte abrazo

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  22. Una cajita de estas completita me devoraba ahora mismo, que ricas que te han quedado!!

    Besos.

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  23. En casa las galletas caseras vuelan y también las guardamos en caja metàlica.
    Besos.

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  24. Y yo que no le hacía aprecio a las galletas, y ahora pierdo el culo por ellas y más si son de avena, claro y de chocolate, y con esa pinta. Lo dicho guapa que me gustan tus galletas
    Un besazo

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  25. Siempre tengo en casa galletas de avena porque me encantan. El fallo es que son compradas y no hechas. Ya no tengo excusa para no ponerme hacerlas. Besos.

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  26. Que buena pinta tienen estas galletas. Pero ¿En que formato se vende la avena en el mercado?

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  27. que ricas galletas!! de avena siempre tienen ese toque especial eh?
    besotes

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  28. Ummmmmmmmm, que ricas, me comía unas cuantas, yo las compro echas, tendre que empezar a hacer galletas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  29. Las natillas de foie me han encantado y ahora estas galletas!! que rico
    Bss

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  30. Al final hago galletas, que deseo me estáis dando entre todas!
    Estas con avena que ricas.
    Besazos.

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