lunes, 6 de junio de 2011

Bizcocho de queso con pepitas de chocolate


Un rico bizcocho para empezar la semana. Un clásico por los mundos de internet.

 

BIZCOCHO DE QUESO CON PEPITAS DE CHOCOLATE

-3 huevos
-200 gr. de azúcar
-200 gr. de queso Philadelphia
-1 cta. de esencia de vainilla
-200 gr. de harina
-1 sobre de levadura
-pizca de sal
-100 gr. de pepitas de chocolate

Precalentar el horno a 175º.
Engrasar y enharinar un molde redondo.
Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear. En thermomix 3 m. 40º, vel. 4.
Añadir el queso y la esencia de vainilla y mezclar. En thermomix 1 m., vel. 4.
Tamizar la harina con la levadura y la sal y añadir a la mezcla anterior, mezclando con cuidado. En thermomix 5 seg. en vel. 6. Incorporar las pepitas de chocolate y mezclar con una espátula con cuidado.
Hornear unos 35 minutos.

38 comentarios:

  1. Será un clásico pero tiene una pinta el corte que me encanta.

    Saludos

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  2. Hola Pilar !!!

    Menudo desayuno rico, con un trozo de este bizcocho no hay lunes que se nos resista ;)

    Lo has bordado niña.

    Besinos mil.

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  3. Se ve delicioso y te ha quedado tan alto!. adoro esos bizcochos así, sencillos de ingredientes pero deliciosos en sabor. un beso.

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  4. estos bizcochos son los triunfadores, de verdad que si. Me llevo para mi desayuno virtual :-)

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  5. Que pintaza tiene este bizcochito,me comería ese trocito para acompañar mi cafetito.
    Se ve super esponjoso y con esas pepitas...
    Biquiños

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  6. ¿Ya tenías la THMX???? Buf, que despistada estoy!
    Será un clásico pero estas recetas nunca fallan.
    Besos.

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  7. Yo, que soy la tonta de los bizcochos, no resisto estos cortes tan maravillosos... podría alimentarme de bizcocho el resto de mi vida sin echar de menos (no demasiado, algo, bueno... ;-) casi nada más.
    Me encanta!!

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  8. Últimamente nos traes unas cosas riquísimas para desayunar... entre los panecitos y este bizcocoho, me quedo con los dos!! Para ir variando!
    Besos
    Sandra

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  9. Guau.., ya he desayunado, pero ha sido ver tu porción de bizcocho y se me ha caido la babilla..que ricura!.
    Buena semana.

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  10. Tiene un corte buenísimo! Que bien le quedan las pepitas de chocolate!
    Moitos bicos

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  11. yo quiero un trozo bien grande para desayunar!!! que corte niña!!! me encantan este tipo de biscochos! besitos guapa

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  12. Un clásico que no he hecho nunca, te ha quedado perfecto, que cosa más rica!!, un beso

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  13. Que rico Pilar!!! Me encanta preparar bizcochos! Tomo nota de este....
    En Whole Kitchen hay un concurso de "tu mejor bizcocho", ¿por qué no lo presentas?
    Por cierto este mes tengo una comunion en La ALberca! Estoy deseando visitar tu ciudad! Besos

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  14. Delicioso….con el café una buena compañía y ya tenemos una tarde ideal….
    Besitos…

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  15. Está perfecto!, no hay nada más que ver como te han quedado repartidas las pepitas de chocolate, y la mezcla con el queso de 10!
    Un beso y buena semana!

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  16. Vaya corte, que esponjoso y que color y esas gotas de chocolate lo hacen aun más delicioso.
    BESOS

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  17. será un clásico pero yo no lo he visto o al menos no me acuerdo y si tenía una pinta parecida a la tuya seguro que me habría quedado con la coplilla.
    tengo que probarlo.
    Muack

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  18. No importa que sea un clásico, ¡esta buenísimo! y con los cafes, es lo mejorcito para mojar. Un besito

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  19. Yo no lo conocía! Y tiene una pinta buenísima, me lo apunto!:)

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  20. Pilar!, que tal el fin de semana amiga????
    Este bizcocho es de los que le gustan a mi maridin....yo no lo conocia! :)
    Pero gracias a ti este caera en breve en las bocas de mi famila !!!
    Tentadora la foto por cierto!!!
    Besitos mi linda Pilar!!!

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  21. Un clasico que está de muerte!! es que el queso le da un toque genial.
    Te ha quedado estupendo.
    Un beso.

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  22. yo sin merendar y voy y descubro este bizcocho con esta pinta.... qué hambre!!
    un besito

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  23. Pues yo no lo conocía!! Jajaja, si es que vivo en mi mundo y no me entero, pero gracias por compartirlo...así me lo anoto, que queda bien esponjosito y humectado :D

    Muchos besiños y buena semana.

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  24. Me alegra que os guste. A los que no lo conozcais y no lo hayais hecho, os animo a hacerlo. Os gustará.
    besos

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  25. Esto si que es un buen comienzo de semana, por todo lo alto.

    Besitos

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  26. Pilar tiene una pinta muy jugosa, seguro que esta delicioso, que suerte tienen en tu casa que lo pueden degustar.
    Un saludo Paco

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  27. Toda una dulce tentación este bizcocho. No solo porque lleve pepitas de chocolate (que me encantan) sino porque también lleva queso. Esto le tiene que dar un toque delicioso y diferente. Una maravilla de dulce.

    Besos.

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  28. Un bizcocho muy esponjoso, y la combi de queso con las pepitas de chocolate es deliciosa!!
    Muchos Besos guapa!! siento no venir más a menudo a verte, estos días están siendo un poco de locos.

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  29. Rica combinacion, queso y chocolate.
    Me encanta como te ha quedado, el corte perfecto.
    Besos.

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  30. Mmm, qué cosa tan rica! Se ve muy esponjoso. El toque que le da el chocolate es exquisito. Queda apuntado en mi lisat de pendientes.
    Un abrazo!

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  31. Yo también tengo este bizcocho apuntado esperando su turno.. qué bien te ha quedado!!
    Besos

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  32. Hola PIlar,
    Si, si un clásico pero que siempre gusta!!! Te ha quedado tan esponjoso!!! Contigo voy a tener que hacer una lista especial "Pendientes de Pilar". Besitos

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  33. Yo desayuno bizcocho todos los días, especialmente de yogur, pero haré el tuyo la próxima semana, me gusta mucho la miga que te ha quedado y los ingredientes que le has puesto, eso sí, me abstendré de las pepitas de choco por lo de restringir un poco los dulces.

    un besazo, linda

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  34. para desayunar o merendar, junto con un café con leche, para mi, es perfecto ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  35. Pues seria un clasico pero yo no lo conocia y me ha encantado.es el clasico que se que va a triunfar en mi casa
    Bss

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  36. Que bueno te ha quedado!!. Los bizcochos con queso son humedos y muy suaves, me encantan. Además este con el chocolate..Ummmm!! que delicia!!!...Besos!!!

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