Ideal para aperitivo; untado en pan pita o con unas berenjenas-al-comino
HUMMUS
-350 gr. de garbanzos cocidos sólo con verduras
-100 ml. más o menos del caldo de cocción
-2 cdas. colmadas de tahiní
-1 diente de ajo grande
-el zumo de 1/2 limón pequeño
-pizca de comino
-Pimienta negra
-1 cda. de aceite de sésamo (opcional: se sustituye por aceite normal)
-60 ml. de aceite de oliva virgen extra
-pimentón (dulce o picante) y aceite de oliva virgen para decorar
Triturara todos los ingredientes hasta conseguir una pasta suave. Corregir de sal.
Servir en un cuenco con un buen chorro de aceite de oliva y pimentón.
Qué rico Pilar..... mmmnnnnnnnnnnnnn buenísimo!
ResponderEliminarQue rico es el humus!! y la presentación te ha quedado preciosa.
ResponderEliminarBesitos
Me encanta el hummus y te ha quedado con un aspecto de lo más rico. Con ese pan está de lujo.
ResponderEliminarUn besito,
Me gusta mucho el hummus, suelo comerlo...te ha quedado genial.besos
ResponderEliminarTu propuesta es una autentica delicia, tanto el hummus que nos propones hoy, con el pan pita y las berenjenas. Todo un menu sano, rico y equilibrado.
ResponderEliminarBesos.
Pilar, té una pinta deliciosa aquest hummus... com m'agrada! Petons i bon cap de setmana!
ResponderEliminarPilar!!! que así si que me como los garbanzos! ole ole!!!! es la única excepción. Por cierto, has mejorado mucho con las fotos! estás haciendo un curso o es la práctica!!! la segunda es fantástica!!! besitos
ResponderEliminar¡Me encanta!
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana.
En casa en verano solemos comerlo muy amenudo, una forma de que los niños coman legumbres y no se quejen jajaja
ResponderEliminarBesos
Feliz fin de semana
que rico hummus se ve divino... como me gustan todos los mezzé!!! síii todos pero tu hummmus mas! ;-) Besitos y feliz fin de semana!!!
ResponderEliminarMe encanta el hummus, y con los garbanzos no puedo, es curioso. Te ha quedado muy rico, tiene una pinta buenísima.
ResponderEliminarUn beso y feliz fin de semana
Ummm, ya me gustaría a mi como aperitivo para mañana, me encanta el hummus así con tostitas.Ñaaam!
ResponderEliminarBesos y feliz finde!
Dan ganas de untarse una tostadita ahora mismo. Buenísimo. Besos y buen fin de semana.
ResponderEliminarPues yo la verdad que no lo he probado, ando con ganas. Tiene buena pinta...
ResponderEliminarBesitos...
Pilar tu sí que sabes eh !!!
ResponderEliminarMarchando una tostadita para mi por faaaaaaa ;)
Tiene una pinta mas que deliciosa.
Besinos, buen finde.
Es tan delicioso nel hummus....Me encanta y te ha quedado estupendo!
ResponderEliminarBesos
Muy bueno Pilar, yo nunca lo he preparado pero he tenido ocasión de probarlo en varias fiestas de amigos. Besos
ResponderEliminarMe encanta,lo hacemos mucho en casa.
ResponderEliminarSaludos
Muy muy rico y combina con cualquier canapé.
ResponderEliminarBesitos.
Muy muy bueno, a mí me encanta.
ResponderEliminarBsos
Un aperitivo perfecto y bien rico, me encanta, es una manera fantástica de comer legumbre, un beso
ResponderEliminarEl humus es un aperitivo que me fascina. Además es una forma muy original de tomar las legumbres.
ResponderEliminarMuy rico!
Un abrazo y feliz domingo
Me encanta el pure de garbanzos!!!!
ResponderEliminarBesos
Voy a probar este HUMMUS, ya mismo PILAR, porqué los GARBANZOS dan mucha energía.
ResponderEliminarTe han quedado unas FOTOS muy atrayentes, es decir que invitan a meter cuchara y rellenar la PITA
Espero que estés pasando un buen domingo
MIL BESOS GUAPA :)
que rico con unas rebanadas de pan tostado.......
ResponderEliminarun abrazo,belen
Nunca lo hice, ni lo probé..., así que mejor me paso esta noche por tu casa a un picoteo informal, hace?
ResponderEliminarQué es el tahiní? Dónde se encuentra?
La galette, fantástica! Sólo hice una modificación: asé los cherry "a la luz de la luna". Muy rica! Ya está en mis básicos! Tenía pensado publicarla, pero con las prisas y la luz de noche me salieron unas fotos horrendas, así que será otro día...
Besazos
Pd. No soy de escabeches, pero lo del atún lo probaba de buen gusto.
¡Te quedó fantástico!.
ResponderEliminarA mí me encanta, y ahora puedo volver a comerlo, jajaja...Es que,después de un viaje a Siria y Jordania en el 2010, acabamos un pelín saturados.
Pero es una delicia de receta.
Un besote, guapa.
NUNCA PROVEI MAS PELO ASPECTO DEVE SER UMA DELICIA.
ResponderEliminarBESOS
Nunca he probado el hummus, pero siempre lo he visto sencillo y con aspecto estupendo, como el tuyo! con ese trocito de pan debe ser un bocado bien rico.
ResponderEliminarun besazoo
Que cosa tan rica es el humus, yo lo hago bastante y siempre triunfa. El tuyo se ve delicioso comomtodo lo que haces. Un beso
ResponderEliminarme encanta el hummus, sí, con pan pita es perfecto!!
ResponderEliminarHola Pilar!! Cuánto tiempo sin venir a verte. Y es que creo que aunque lo regalaran, cogería el justo y necesario, porque estoy que no doy abasto.
ResponderEliminarEn cuanto he llegado y he visto tu propuesta culinaria me he dicho que no podía venir y marcharme sin escribirte unas palabras. Mira que me gusta el hummus, eh y es una receta ideal teniendo invitados en casas, ¿a que si?
Besos!!
el humus me gusta y intento siempre que me sobren unos pocos garbanzos y asi en tapa esta divino,con pita todavia no lo he probado
ResponderEliminarbeso
Ay, Pilar.
ResponderEliminarEl hummus me chifla. Con pan de pita o con el que pille a mano. Es uno de esos pates que me encanta y además como en casa como a los demás no les hace tanta gracia, siempre me pongo morada. Ja,ja,ja.
Un beso grande,
Sacer
¿Te puedes creer que todavía no lo he probado nunca??
ResponderEliminarGracias a tu receta lo haré en casina :D
Un besito linda
http://janakitchen.blogspot.com
Que pinta tan buena, Pilar, me parece que debe de estar riquísimo, aunque nunca lo he probado. Me llevo la receta a ver si me animo.
ResponderEliminarun besazo, preciosa
para que luego digan que los niños son unos teclas anti-legumbres...vamos, le pones esto delante y te chupan hasta las migas de la mesa!!
ResponderEliminarmuaksss
Que rico, es una maravilla y además una buena manera de comer proteinas vegetales. Me encanta!!!!!
ResponderEliminarBss